Le combinazioni di pranzi e cene proposte dalla SIBA scandiscono le stagioni, offrendo solo cibi confezionati con gli ingredienti disponibili al momento.

Ogni settimana viene proposto un piatto esclusivo del periodo.

La tradizione alimentare romagnola è rigorosamente rispettata con la scoperta di ricette antiche e prodotti non sempre conosciuti.

La SIBA propone solo prodotti di ottimo sapore, realizzati rispettando le tradizioni e le consuetudini locali. Di ogni prodotto è dichiarato con lealtà tutto il processo e gli ingredienti e di questi sanno comunicare la provenienza.

Le aziende collegate alla SIBA praticano quella che abbiamo definito "agricoltura locale":

* un'agricoltura di scala prevalentemente familiare,
* rispettosa dell'ambiente,
* attenta alla qualità più che alla quantità del prodotto,
* legata al territorio e alle sue risorse.

speciali menu' con erbe selvatiche, per bimbi

offriamo anche corsi di cucina personalizzati